Sheep Sorrel, Rumex acetosella
Las hojas de la planta jóven de acetosa fueron populares como aderezo de cocina y como una adición a las ensaladas en Francia hace varios cientos de años. Los indios también utilizan la acetosa como un condimento sabroso para los platos con carne. También la cocieron al horno, al hacer pan. Así que es ambos: una hierba y un alimento.
La acetosa pertenece a la familia del trigo. Los nombres comunes para la acetosa son acetosa de campo, acedrilla, acedra. No se le debe confundir con la acetosa ornamental (Rumex acetosa).
La acetosa crece salvaje a través de la mayor parte del mundo. Busca pastos abiertos, áreas rocosas, y las orillas de las carreteras de campo. Se le considera comúnmente un hierbajo a través de los Estados Unidos. Prospera con poca humedad, y es buen indicador de suelos ácidos.
La planta entera de la acetosa se puede cosechar para ser utilizada en Essiac. O se pueden cosechar solamente las hojas y los troncos y esto permite que las plantas se "vuelvan a cosechar" más tarde. La porción de la planta de acetosa se puede cosechar durante la primavera, el verano, y el otoño, para así tomarse temprano en la mañana luego que el rocío se ha evaporado, o tarde en la tarde.
Coseche siempre en días soleados, ya que las plantas necesitan varios días después que ha llovido para secarse apropiadamente. Coseche las hojas y los troncos antes que las flores comiencen a formarse, ya que en esta etapa, toda la energía de la planta se encuentra en las hojas Las raíces se pueden cosechar en el otoño, cuando la energía de la planta está concentrada en las raíces. Nunca recoja más abastecimiento que el de un año de acetosa, ya que pierde la potencia cuando se guarda por más tiempo.
La acetosa se encuentra disponible comercialmente. Sin embargo algunas veces una pequeña planta de romaza amarilla es sustituida por la acetosa. Así que asegúrese que solamente compre la acetosa certificada como "orgánica"
La acetosa pertenece a la familia del trigo. Los nombres comunes para la acetosa son acetosa de campo, acedrilla, acedra. No se le debe confundir con la acetosa ornamental (Rumex acetosa).
La acetosa crece salvaje a través de la mayor parte del mundo. Busca pastos abiertos, áreas rocosas, y las orillas de las carreteras de campo. Se le considera comúnmente un hierbajo a través de los Estados Unidos. Prospera con poca humedad, y es buen indicador de suelos ácidos.
La planta entera de la acetosa se puede cosechar para ser utilizada en Essiac. O se pueden cosechar solamente las hojas y los troncos y esto permite que las plantas se "vuelvan a cosechar" más tarde. La porción de la planta de acetosa se puede cosechar durante la primavera, el verano, y el otoño, para así tomarse temprano en la mañana luego que el rocío se ha evaporado, o tarde en la tarde.
Coseche siempre en días soleados, ya que las plantas necesitan varios días después que ha llovido para secarse apropiadamente. Coseche las hojas y los troncos antes que las flores comiencen a formarse, ya que en esta etapa, toda la energía de la planta se encuentra en las hojas Las raíces se pueden cosechar en el otoño, cuando la energía de la planta está concentrada en las raíces. Nunca recoja más abastecimiento que el de un año de acetosa, ya que pierde la potencia cuando se guarda por más tiempo.
La acetosa se encuentra disponible comercialmente. Sin embargo algunas veces una pequeña planta de romaza amarilla es sustituida por la acetosa. Así que asegúrese que solamente compre la acetosa certificada como "orgánica"